Aalsterse brouwers en stokers, hopvelden, volkscafés... een blik op vroeger én op vandaag. In Museum 't Gasthuys dompel je je onder in een stukje bedreigde volkscultuur. Ontdek een verzameling stokers- en brouwerserfgoed, van reclameborden tot bierglazen en hang aan de toog met sterke vertellers. Hier en daar wordt de vinger op de pijnlijke wonde gelegd, want de relatie met alcohol was ook vroeger soms problematisch.
Wie waren de Aalsterse brouwers? Welke stokers hielden het geheim van goede jenever binnen de familie? In 2000 telde Aalst nog 200 cafés, nu nog zo’n honderd. Hoe ervaren we cafés vandaag? Ontdek het in de expo Santé!?
Deze expo maakt deel uit van een overkoepelend project rond ‘drankcultuur in de Denderstreek’, in samenwerking met Erfgoedcel Denderland. De erfgoedverhalen worden naar een breed publiek gebracht via de expo in Museum ’t Gasthuys, fietsroutes die volkscafés en brouwerserfgoed verbinden, een magazine, een boek, publieksmomenten (waaronder bierwandelingen en –proeverijen), een caféplan en een video waarin men op zoek gaat naar de ziel van een volkscafé.