Het museum heet voluit vzw Bakkerijmuseum Walter Plaetinck Zuidgasthuishoeve.
In het Bakkerijmuseum ontdek je het bakambacht van vroeger én vandaag. De volledig vernieuwde expo toont unieke (hand)werktuigen, relieken en gebruiksvoorwerpen uit de bakkerij. Treed binnen in een kleine wereld vol deuren, kamers en ontdekkingen. Luister naar de laatste roddels in de bakkerswinkel, laat je verwonderen door geuren en kleuren in de voorraadkasten van de bakker, geniet en ontdek. Beleef het ambacht via een workshop, demonstratie, rondleiding of pauze in het museumcafé. In de museumtuin kom je tot rust tussen het groen of leven kinderen zich uit in de speelnatuur.
Het museumcafé is net als de tuin ook toegankelijk zonder museumbezoek. In het gezellige museumcafé kan je terecht voor een natje of een droogje. Geniet van een verfrissend drankje of een kop koffie op het zongericht terras terwijl de kinderen zich uitleven op het speeldomein. De openingsuren van het museumcafé zijn dezelfde als die van het museum.
De Zuidgasthuishoeve ligt ten zuiden van de oude binnenstad. Ze dateert uit de 17de eeuw en was oorspronkelijk een hospitaal voor zieke en behoeftige reizigers. De gebouwen zijn gerestaureerd.
